BEKANNT DURCH

Der Geruch des Brotes ist
der Duft aller Düfte.
Es ist der Urduft unseres
irdischen Lebens,
der Duft der Harmonie,
des Friedens und der Heimat.

Jaroslav Seifert, Schriftsteller, Nobelpreisträger , 1901-1986

"Kulinarisch gesehen kann ich im Leben auf vieles verzichten aber nicht auf Brot. Nichts macht mich alleine schon über die Textur, das Bauchgefühl und Kindheitserinnerungen so glücklich, wie der Genuss eines guten, frischen, tollen, großartigen Stück Brot.

Alexander Herrmann, Sterne- und Fernsehkoch

Gutes Brot ist das fundamentalste und
befriedigenste aller Nahrungsmittel.
Zusammen mit frischer Butter
ist es das größte Fressen!

James Andrew Beard (1903-1985), US-amerikanische Koch-Legende und Kochbuchautor

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= 100% ehrlicher Geschmack

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